거제·통영 유자: 향긋한 햇살 가득한 섬 유자 이야기
거제·통영 유자의 매력은 무엇일까요? 거제와 통영, 두 섬 지역은 따뜻한 기후와 풍부한 일조량 덕분에 유자 재배에 최적의 조건을 갖추고 있습니다. 🍊 다른 지역 유자와 비교했을 때, 거제·통영 유자는 특유의 진하고 풍부한 향과 새콤달콤한 맛으로 유명합니다. 이는 섬 특유의 해풍과 토양 조건에서 비롯된 결과입니다. 특히, 껍질이 두껍고 향이 강해 유자청, 유자차, 유자잼 등 다양한 가공품으로 만들기에…